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Laurea magistrale
Italian Food and Wine
Università Di Padova Legnaro, Conegliano, Veneto
Il corso in breve
Informazioni principali
- Tipo
- Laurea magistrale
- Durata
- 2 anni
- CFU
- 120
- Accesso
- Libero
- Lingua
- Inglese
- Modalità
- Convenzionale
- Classe di laurea
- LM-70Scienze e tecnologie alimentari
Cosa studierai
Obbligatorio A scelta
Piano di studi — 1° annoCFU
- Value adding quality schemes and consumer demand6
- Food, wine and nutrition6
- Italian wine production, quality and sensory analysis6
- Food systems, territory and rural development8
- Plant biodiversity and food6
- Animal biodiversity and food6
- Food microbiology and quality6
- Quality, processing and sensorial analysis of italian food8
- Communication skills2
- Food and wine: insights from abroad6
- Final dissertation26
- Research methods for food and wine studies4
- Advances in sparkling wine production10
Sbocchi professionali
- Tecnologo alimentare
- Responsabile della qualità e sicurezza agroalimentare
- Progettista di nuovi prodotti alimentari (R&D)